好きな野菜はトマト

"普段からよく野菜を食べますし、野菜は全般的に好きなのですが、特に好きなのはトマトですかね。トマトはそのまま食べてもおいしいですし、加熱すると甘みが強くなって生で食べるのとはまた違った味を楽しめるところがいいですね。
トマトは主にサラダにしたり、肉料理や魚料理の付け合せやスープに入れたりしますが、豆や他の野菜と一緒に煮込む料理がトマトを一番美味しく食べられると思います。アメリカ料理のチリコンカーンは調理方法が簡単でおいしいのでオススメです。煮込み料理の時はホールトマトを使用します。ホールトマトは色々な料理に使えますし、値段も手頃なのでかなり重宝してます。
トマトは品種が多いというのも魅力だと思います。私はサラダや付け合せには甘みの強いミニトマトを使うことが多いですね。食べたことはないですけど、黄色いトマトもスーパーで見かけます。
暑い時期になってくると、冷蔵庫で冷やしたトマトがとても美味しいです。冷えたトマトに塩を一振りして丸かじり、私の夏の定番のひとつです。"

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大好きな野菜の調理方法
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