昔の人は良く知っていたと思います

"子供のころ祖母と1年ほど暮らしました。
ちょうど家の建て直しで部屋が狭く小学生の姉は東京に残り私は祖母の元に行かされました。

明治生まれの祖母です。
手作りの時代の人ですから何でも作ります。
味噌は大豆をゆでてひき肉を作るような機械で
つぶしていました。
梅干も手作りです。

私の食事のおともはゴマ味噌に黄な粉のふりかけでした。
香りの良いシソふりかけもありました。
つい先日もゴマの効用がテレビで取り上げられていました。黄な粉ブームもありました。
アンチエイジングに良いと言っていました。
確かに祖母は100歳まで生きました。

今思うと健康食品です。
天然のもの手作りのものが健康食品といえます。
できるだけ化学調味料・添加物のないものを選ぶようにしています。"

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